cnbc-indonesia.com – Minum Kopi/ Foto: Shutterstock
Dream – Pada pagi hari, sebagian orang langsung minum kopi. Kopi semacam minuman wajib karena kandungan kafeinnya bisa membuat lebih fokus. Sesekali, cobalah untuk tak minum kopi.
Pada beberapa orang, kafein yang dikonsumsi di pagi hari dapat merangsang asam lambung, menyebabkan mulas, mual, dan muntah. Minum kafein diketahui juga dapat meningkatan kadar hormon stres sementara dalam tubuh, dan bisa memicu rasa cemas.
Ingin tetap melek tanpa harus meminum kopi? Sahabat Dream bisa mengganti kopi dengan mengkonsumsi buah apel. Seorang ahli giz, Nmami Agarwal mengunggah video di akun Instagramnya @nmamiagarwala yang menjelaskan manfaat mengkonsumsi apel di pagi hari.
” Apel tidak mengandung kafein tetapi gula alaminya bisa membangunkan di pagi hari,” ujar Nmami.
Apel Sumber Energi
Menurutnya, kandungan gula pada apel berfungsi sebagai energi yang membantu kamu beraktivitas. Selain itu, apel juga mengandung banyak serat yang berguna untuk mengontrol kadar gula tubuh.
© MEN
Buah manis ini juga praktis untuk dikonsumsi. Kamu bisa makan apel dengan utuh, atau menyiapkannya dalam bentuk salad bersama buah-buahan lain. Bila ingin membuatnya jadi minuman juga bisa. Rebus saja apel dalam air, kemudian blender, peras sarinya dan hangatkan.
Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita/ Sumber: FoodNDtv
Sederet Bahaya Minum Kopi Sachet Berlebihan
Dream – Kopi jadi minuman wajib bagi sebagian orang. Biasanya dikonsumsi saat pagi atau sore, untuk mendapatkan efek dari kafein. Zat kafein memang membuat kita jadi lebih fokus.
Untuk lebih praktis, kopi instan atau sachet pun jadi pilihan. Kopi jenis ini memang cukup mudah dibuat, karena hanya membutuhkan air panas untuk menyeduhnya.
Bila mengonsumsi kopi ini, pastikan tidak berlebihan. Pasalnya, konsumsinya secara terus menerus bisa menimbulkan beberapa bahaya.
© MEN
1. Risiko KankerSebagian besar kopi instan memiliki kandungan kimia, salah satunya adalah acrylamide. Acrylamide merupakan senyawa kimia yang terbentuk ketika kopi dipanggang. Kopi instan dapat mengandung dua kali lebih banyak senyawa ini jika dibandingkan dengan kopi biasa.
Senyawa ini memiliki potensi untuk menyebabkan kerusakan pada sistem saraf serta meningkatkan risiko kanker apabila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.
2. Menyebabkan ObesitasMinum kopi instan bisa berbahaya, karena memiliki kandungan gula dan pemanis buatan yang tidak sedikit. Oleh karena itu, mengonsumsi kopi instan terlalu sering dapat menyebabkan peningkatan berat badan akibat kadar gula yang berlebihan.
Peningkatan kadar gula darah yang berlebihan dapat meningkatkan berat badan, terutama apabila tidak melakukan olahraga dan menerapkan pola makan sehat. Pada akhirnya, hal tersebut bisa mengakibatkan obesitas.
3. Risiko DiabetesBagi Sahabat Dream yang gemar minum kopi susu sachet, bahaya yang satu ini juga perlu diperhatikan. Sebab, kadar gula darah yang tinggi di dalam tubuh merupakan salah satu faktor risiko terjadinya diabetes tipe 2.
Kandungan gula yang tinggi di dalam kopi instan, jika dikonsumsi berlebihan dan setiap hari, akan menyebabkan kadar gula darah yang tinggi. Apabila disertai gaya hidup tidak sehat seperti tidak berolahraga atau kurang gerak, hal ini akan sangat berpotensi menimbulkan diabetes pada kemudian hari.
© Shutterstock
4. Meningkatkan Kolesterol JahatSebagian besar kopi instan mengandung krimer, di mana hal tersebut menyimpan lemak trans. Ketahuilah bahwa lemak trans memiliki kolesterol jahat atau yang biasa disebut low-density lipoprotein atau LDL. Jika dikonsumsi setiap hari, kandungan LDL yang tinggi merupakan faktor risiko beberapa penyakit berbahaya, contohnya penyakit jantung dan stroke.
Penjelasan selengkapnya baca di KlikDokter.
Sensasi Unik Bikin Kopi Muncrat di Mulut, Penasaran Mencoba?
Dream – Kopi jadi minuman wajib bagi banyak orang, baik sore mau pun pagi hari. Ada yang suka kopi hangat, atau dibuat es.
Pernah terbayang mengonsumsi kopi dalam bentuk jelly yang jika digigit ” pecah” di dalam mulut? Dennis Guido, pemilik akun Instagram @naktepang membuat kopi dengan cara berbeda.
Mahasiswa teknologi pangan ini membuat kopi dalam bentuk seperti permen lembut. Teksturnya seperti jelly dan saat digigit isinya merupakan kopi hitam.
© Instagram @naktekpang
Lewat video yang diunggah, Dennis memperlihatkan cara membuatnya. Awalnya ia membuat kopi hitam seperti biasa.
Setelah itu, kopi hitam ditaruh di gelas kaca dan dicampur dengan kalsium laktat. Kopi kemudian diaduk hingga berbusa dan dimasukkan ke cetakan silikon.
© Instagram @naktekpang
Ia lalu membuat larutan lainnya menggunakan campuran sodium alginate dan air. Kopi yang telah mengeras di cetakan kemudian ditaruh di campuran sodium alginate.
Kopi yang berbentuk bulat tersebut lalu direndam di air biasa selama beberapa detik. Jadilah kopi berbentuk jelly yang jika digigit akan muncrat di mulut. Lihat saja video cara membuat kopi unik ini.
