cnbc-indonesia.com – Hari ini Sabtu, 25 Maret 2023, umat muslim memasuki puasa ketiga Ramadhan 1444 Hijriah. Tentunya dengan semangat yang tak pernah padam untuk mendapatkan pahala.
Bulan puasa selalu menjadi momen indah tak terlupakan karena hampir sebagian besar kegiatan dilakukan bersama keluarga, salah satunya adalah menyiapkan hidangan untuk berbuka puasa.
Berbuka puasa alangkah baiknya dilakukan dengan menyantap hidangan yang sehat, bergizi, dan rendah kalori agar kesehatan tetap terjaga. Salah satunya adalah ikan fillet renyah yang hanya mengandung sekitar 150 kalori.
Dilansir Pikiran-Rakyat.com dari Fustany, berikut resep hidangan sehat yang rendah kalori untuk disajikan saat berbuka puasa.
Bahan-bahan:
– 1/2 kilo ikan fillet yang diiris
– 1 bawang besar
– 2 paprika (salah satunya bisa menggunakan cabai untuk sensasi pedas)
– 5 siung bawang putih
– 1 butir telur
– 1 sendok makan jus lemon
– 1 cangkir remah roti
– ketumbar hijau (sesuai keinginan)
– garam, merica, dan jintan (sesuai keinginan)
Cara pembuatan
1. Proses bawang, paprika hijau, dan ketumbar dalam food processor.
2. Kemudian, tambahkan campuran bahan-bahan tadi ke ikan dan tambahkan jus lemon, lalu diamkan selama 15 menit.
3. Kocok telur di wadah dan sediakan remah roti di wadah lainnya.
4. Celupkan ikan ke dalam telur yang telah dikocok kemudian baluri ikan dengan remahan roti. Pastikan ikan tertutup remahan roti dengan sempurna.
5. Setelah itu, simpan ikan ke dalam freezer selama satu jam.
6. Masak ikan dalam oven setelah menaburkan minyak di atas loyang, masak dengan api sedang selama 15 menit hingga berubah menjadi keemasan.
7. Sajikan ikan dengan nasi merah dan hiasi dengan taburan ketumbar.
Demikian resep hidangan berbahan dasar ikan fillet yang renyah dan rendah kalori , yang bisa Anda sajikan saat berbuka puasa bersama dengan keluarga di rumah.***
