cnbc-indonesia.com – – Smesco Indonesia bersama dengan Skyeats telah meresmikan Smesco-Skyeats sebagai dapur bersama berteknologi retort pada Selasa (21/3/2023), di Gedung Smesco Indonesia, Jakarta.
Direktur Utama Smesco, Leonard Theosabrata, mengatakan bahwa hadirnya fasilitas dapur bersama ini sebagai bentuk dorongan bagi pelaku UMKM kuliner agar lebih maju.
“Mencoba meciptakan suatu ekosistem yang luar biasa untuk kemajuan UMKM dan F&B sendiri adalah the biggest component dari UMKM yang ada di Indonesia, jadi pastinya sudah tentu kita haru sterus mendukung sektor (F&B) ini,” ujar Leo dalam kesempatan yang sama.
Teknologi retort sendiri merupakan proses sterilisasi makanan yang memiliki kelebihan, yakni produk makanan yang diproses dapat disimpan pada suhu ruang hingga selama 12 bulan tanpa bahan pengawet.
Leo menambahkan, Smesco-Skyeats juga sudah bersertifikasi BPOM sehingga pelaku UMKM tidak perlu khawatir.
Selain itu, para pelaku UMKM ini juga akan dibantu dalam product testing dan sertifikasi halal.
Senada dengan Leo, CEO Skyeats, Inike Rahmawati, menjelaskan bahwa adanya dapur bersama ini menjadi sarana yang dapat digunakan UMKM untuk berkembang lebih jauh lagi.
“Selama ini kita mungkin punya produk enak, tetapi jangkauannya pendek, seperti misalnya nasi bakar yang ketahanan produknya pendek. Nah kalau dengan retort kita bisa memperpanjang usia produk sampai dengan 1 tahun dan kita bisa mengirimnya ke mana saja (termasuk go international),” jelasnya.
Di samping menyediakan fasilitas teknologi retort , Smesco-Skyeats juga menawarkan bantuan berupa tempat produksi dan supplier bahan baku bagi pelaku UMKM, sehingga proses produksi dapat berjalan secara lebih efisien dalam satu waktu dan satu tempat sekaligus.
Untuk pelaku UMKM yang tertarik dan ingin mengetahui lebih lanjut dapat langsung menghubungi dengan mengirimkan email ke
Promosikan UMKM Anda dengan beriklan di jaringan Kompas Gramedia lewat . Konsultasikan strategi iklan bisnis Anda bersama tim sales sekarang.
